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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  19/01/2021
Data da última atualização:  19/01/2021
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  BRIOSCHI JUNIOR, D.; GUARÇONI, R. G.; ALIXANDRE, F. T.; PEREIRA, L. L.; SOUSA, D. G. de.; MARCATE,J. P. P.; FAVARATO, L. F.; SOUSA, L. H. B. P. de; FORNAZIER, M. J.; FILETE, C. A.
Afiliação:  Dério Brioschi Junior, BMP Farmers Coffee Consultoria e Comércio; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Lucas Louzada Pereira, IFES; Douglas Gonzaga de Sousa, Incaper; João Paulo Pereira Marcate, BMP Farmers Coffee Consultoria e Comércio; Luiz Fernando Favarato, Incaper; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, BMP Farmers Coffee Consultoria e Comércio LTDA; Mauricio José Fornazier, Incaper; Cristhiane Altoé Filete, IFES.
Título:  Tamanho ótimo de parcela experimental para avaliar características físico-químicas de café.
Ano de publicação:  2020
Fonte/Imprenta:  Revista Ifes Ciência, v. 6, n. 3, p. 3-11, 2020.
Idioma:  Português
Conteúdo:  A cadeia produtiva do café no Brasil apresenta grande importância socioeconômica, gerando divisas, com grande capacidade geradora de empregos, que segundo o primeiro levantamento da safra de 2020 da Conab, o país deverá colher entre 57,15 e 62,02 milhões de sacas beneficiadas de café. Já no Estado do Espírito Santo, a produção prevista pela CONAB encontra-se entre 13,02 milhões e 15,44 milhões de sacas beneficiadas, sendo 30,84% desta de café arábica. A pesquisa na cafeicultura tem contribuído para o desenvolvimento de novas tecnologias, mas o tamanho de parcelas para experimentos com café é variável e baseado na maioria das vezes na experiência do pesquisador. Com isso, o objetivo do trabalho foi determinar os tamanhos ótimos de parcelas experimentais para avaliar características físico-químicas de café arábica, utilizando os métodos do modelo linear de resposta a platô, da máxima curvatura modificado e da comparação de variâncias. A modelagem aplicada neste estudo permite concluir que de acordo com os dados testados que: São necessárias pelo menos 7 plantas por parcela útil de café arábica para avaliar as características ATT, pH e compostos fenólicos totais, pelo método do modelo linear de resposta a platô; 6, 2 e 6 plantas por parcela experimental útil de café arábica para avaliar as características ATT, pH e compostos fenólicos totais, respectivamente, pelo método da máxima curvatura modificado; e para o método da comparação de variâncias são necessárias 4 plantas úteis ... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Bootstrap; Planejamento experimental; Precisão experimental.
Thesagro:  Cafeicultura; Coffea Arábica; Simulação.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4169/1/tamanho-otimo-cafe-arabica-guarconi.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT23726 - 1UMTAP - DD

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  30/03/2015
Data da última atualização:  23/10/2015
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 2
Autoria:  SOBREIRA, F. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de.; PEREIRA, A. A.; SAKYAMA, N. S.
Afiliação:  Fabrício Moreira Sobreira, Incaper; Antonio Carlos Baião de Oliveira; Antonio Alves Pereira; Ney Sussumu Sakyiama.
Título:  Potential of Híbrido de Timor germplasm and its derived progenies for coffee quality improvement.
Ano de publicação:  2015
Fonte/Imprenta:  Australia Journal of Crop Science, 9(4), p. 289-295, 2015.
Idioma:  Português
Conteúdo:  This work evaluated the Híbrido de Timor germplasm and the potential of its derived progenies as genetic resources to improve coffee quality, with focus on the specialty coffee market. Thirty eight Coffea arabica genotypes, comprising Híbrido de Timor genotypes, their progenies and traditional cultivars were studied. The study was conducted in a non-replicated design with intercalated checks where coffee cherry fruits were selectively handpicked and washed. Bean quality (shape and size) was assessed by a set of coffee test screens, while the sensory quality was measured using the attributes of the Specialty Coffee Association of America (SCAA) Cupping Protocols. Simple correlations and principal component analyses (PCA) were applied to analyze the data. There was high correlation for most of the sensory attributes, mainly between flavor and the final score (0.96). Regarding bean quality variables, the bean sieve sizes 19 and 18 correlated positively with the average sieve size (0.84 to 0.93) and negatively with the peaberry sieve (-0.55 to -0.69). The two first principal components illustrated genetic diversity for beans and cup quality. Some Híbrido de Timor and Catimor accessions, including UFV 454-43 and UFV 390-52, respectively, presented greater quality and may meet the interests of coffee breeders. For these, tasters described special nuances related to chocolaty, caramelly, fruity and flowery tastes. The Híbrido de Timor germplasm and its derivatives show potential to... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Bourbon; Cup quality; Flavor; Genetic resources; Specialty coffee.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/727/1/soberia-9-4-2015-289-295.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT6089 - 1UMTAP - DD
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